ООО “Партнер” реализует следующую продукцию для мясоперерабатывающей промышленности:
Мясоперерабатывающее оборудование
Убой и ППС
Металлоизделия и Расходные материалы
Восстановленное мясоперерабатывающее оборудование
Вы находитель на старой версии сайта!

для перехода на новую версию нажмите на ссылку ниже:

новая версия сайта

+7 (83192) 5-17-06, 5-25-74, 5-35-77

ООО "Партнер"
607490, Нижегородская обл.
п.г.т. Пильна, ул Калинина д 74
Тел: 8 (83192) 5-17-06,
5-35-77, 5-35-92
E-mail: partnermp@mail.ru
ИНН 5229006756 КПП 522601001
ОГРН 1055204525001
р/сч 40702810242260102215
Волго-Вятский банк СБ РФ
Сергачское ОСБ № 4356/061
 

Главная   Каталог продукции     Пресс мех обвалки    Сепаратор мяса LIMA ЛИМА

Сепаратор мяса LIMA ЛИМА

Сепаратор мяса LIMA ЛИМА

Предназначение: Сепаратор мяса LIMA ЛИМА является специалистом в производстве сепараторов для отделения мяса от костей, мясообвалочных и жиловочных машин для переработки птицы, свинины, рыбы, мяса ягнят и говядины.
Предлагаются 20 различных запатентованных моделей производительностью от 200 до 12.000 кг в час (440 - 26,500 фунтов):
- Хорошая волокнистая структура мяса на "S" сепараторах,
- Обычное и грубо-структурированное мясо на "D" мясообвальщиках,
- мелкоструктурированное мясо на "DS" сепараторах-мясообвальщиках,
- Структурное мясо грубого помола в "DD" жиловочные машины.

непрерывное функционирование,
гигиеничность,
не требуется никакого предварительного дробления,
очень небольшое повышение температуры,
очень простая подготовка к эксплуатации и быстрая очистка.
Как результат конструкции, сырье обрабатывается очень мягко с очень минимальным давлением на него. Низкая скорость вращения шнека обеспечивает очень небольшое температурное увеличение. Это позволяет получить продукцию высокого качества мяса с идеальной структурой для дальнейшей обработки.
Профиль бункера и самой машины допускает 100 % доступ для чистки и дезинфекции, которые будут очень легкими и быстрыми. Кроме того, все модели могут обеспечиваться специальным столом демонтажа для процесса чистки. Сепарирующая головка автоматически регулируется, оптимально приспосабливаясь к изменениям в сырье. Сепарированное мясо передается в защищенной трубе без необходимости дополнительного насоса.
В дополнение, фирма LIMA предлагает комплексное оборудование такoe как, автоматические системы наполнения и взвешивания, а также два шага "D+S" процессы сепарирования и мясообвалки.

Пример выработки:
Выработка зависит от индивидуальных особенностей перерабатываемого сырья.
• Каркас птицы: 60 - 70 %
• Шейки птицы: 70 - 75 %
• Тушки птицы: 75 - 85 %
• Позвоночные кости шейной, спинной и поясничной частей птицы: 50 - 60 %
• Пресноводная и морская рыба: 60 - 85 %
• Рыбные хрящи: 10 - 25 %
Принцип действия сепаратора фирмы «LIMA»:

Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса от костей.
Сырье с помощью шнека, имеющего разную длину шага, транспортируется к перфорированному барабану, где подвергается кратковременному сжатию, через отверстия в барабане мягкие фракции поступают наружу. Соединительная или костная ткань, отделенная от мяса, поступает дальше вдоль барабана и отводится через клапан, которым можно регулировать качество сепарации.

Этот метод позволяет достичь максимального выхода сепарированного мяса. По сравнению с аналогичными машинами других производителей выход повышается на 5-10%.

Вследствие применения специального режущего шнека сырье не требует предварительного измельчения и может загружаться в машину сразу после ручной обвалки. При этом за счет использования высококачественных материалов и конструктивных особенностей деталей машины достигается максимально бережная обработка сырья и минимальный нагрев.

Конструкция машины предусматривает высокую безопасность при ее эксплуатации. Машина проста в обслуживании и не требует специально обученого персонала. Специальные приспособления, входящие в состав поставки позволяют легко и быстро разбирать и мыть машину. Материал, из которого сделаны все детали машины – нержавеющая сталь.


Преимущества машин фирмы «LIMA» перед аналогичными машинами других производителей:

 более высокий выход продукта;
 меньший износ деталей;
 гигиенически машина лучше, нет углов, нет роликов, нет ленты;
 быстрая очистка и мойка;
 предварительное измельчение не требуется;
 трубопровод для мяса до 7 м, дополнительный насос не требуется;
 очень простая регулировка;
 привод на одной оси, только один двигатель;
 LIMA производит только сепараторы, т.е. на этом специализируется. А это гарантия лучшего качества и последних новшеств.


Оптимальная температура исходного сырья от 0 до 4 С, при этом температура продукта на выходе будет возрастать от 2 до 4 С дополнительно. Подъем температуры зависит от настроек машины (максимальный или минимальный выход готового продукта).

Размер частиц костного остатка в сепарированном мясе определяется размерами проходных отверстий фильтра и зависит от настроек машины (максимальный или минимальный выход готового продукта), но не более 0,5 мм.

Содержание костного остатка в сепарированном мясе зависит от настроек машины (максимальный или минимальный выход готового продукта), но не более 0,2%.

Содержание кальция в сепарированном мясе зависит от настроек машины (максимальный или минимальный выход готового продукта) и от вида перерабатываемой продукции, но не более 0,35%.
Данные исследования фарша мехобвалки, после сепаратора LIMA:

(в зависимости от исходного сырья)
содержание воды: от 40 до 70%
кальция: от 0,06 до 0,19%
жира: от 10 до 45%
протеина: от 9 до 20%

Изнашивающиеся детали:

Комплект рабочего инструмента «шнек + фильтр» (перезаточка/замена через каждые 100 т.)
•Цена рабочего инструмента «шнек + фильтр» RM 70 S
•Цена рабочего инструмента «шнек + фильтр» RM 200 S
•Цена рабочего инструмента «шнек + фильтр» RM 350 S
•Цена рабочего инструмента «шнек + фильтр» RM 500 S

Лопасти ротора (через 250 тонн)
Решетка (через 250 тонн)
Пластина панели управления (через 250 тонн)
Ротор (через 800 тонн)
Корпус насоса (через 800 тонн)
Техническая документация:

технология заточки и восстановления рабочего инструмента, предложенная фирмой – изготовителем «LIMA»;
инструкция по эксплуатации на русском языке;
каталог запасных частей на русском языке.

Технические характеристики:

Модель

Производительность

Мощность

Габаритные размеры

RM 70 S

400 – 600 кг/час

5,5 кВт

Д. 1900 x Ш. 780 x В. 1700 мм

RM 200 S

800 – 1200 кг/час

11 кВт

Д. 1890 x Ш. 750 x В. 1730 мм

RM 350 S

1300 – 2300 кг/час

18,5 кВт

Д. 1985 х Ш. 750 х В. 1730 мм

RM 500 S

2000 – 3000 кг/час

30 кВт

Д. 2605 х Ш. 950 х В. 1740 мм

14.12.2010
Пильнинским заводом Агропромсервис выпущен ряд станков для заточки инструмента

03.07.2010
Купим покупаем мясоперерабатывающее, колбасное оборудование для переработки мяса, птицы , убоя, БУ и с консервации в любом состоянии

04.06.2010
МЯСОПЕРЕАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ИЗ ИСПАНИИ, ГЕРМАНИИ, АВСТРИИ, ИТАЛИИ И ДРУГИХ СТРАН

05.02.2010
Пила для кур и кроликов запущена в производство на Пильнинский завод Агропромсервис ! 607490, Нижегородская обл, г Пильна, ул Калинина, 74 partner_mp@mts-nn.ru www.agro-zavod.ru +7 (83192) 5-17-06, 5-35-77 , 5-35-92

15.04.2009

Чего больше едят в России – свинины или говядины? Такой опрос, вероятнее всего, сместил бы чашу весов в сторону свинины. Это более жирное мясо, а тем более сало, просто необходимо жителям северной страны. К тому же в России исторически не привыкли считать калории, разве что в последнее время. Свинина быстрее готовится, идеальна для наших щей и популярных шашлыков. В общем, она очень востребована в России. А значит, в отечественной мясоперерабатывающей промышленности.



06.08.2008
На протяжении 12 лет компания Партнер Мясной Промышленности Осуществляет поставку мясоперерабатывающего оборудования с заводов AADER ,Frey ,VEMAG ,injecttar ,Handtmann ,LASKA ,Aditec Gmbh , ,Hubert HAAS, Германии после капитального ремона с гарантией 6 месяцев (83192) 5-17-06 , 5-35-77 partnermp@mail.ru сайт - http://www.p-mp.ru

 

Copyright © 2021 ООО “Партнер мясной промышленности”
Мясоперерабатывающее оборудование.
Продвижение и создание сайтов (г.Арзамас)
Компания ЛЕОН тел.: 8 920 016 58 32